Is é sóidiam chondroitin sulfate an fhoirm salainn sóidiam de shulfáit chondroitin.Is cineál mucopolysaccharide é a bhaintear as na cartilages ainmhithe lena n-áirítear cartilages bó-ainmhithe, cartilages sicín agus cartilages siorcanna.Is comhábhar sláinte coitianta é sulfáit chondroitin le stair fhada úsáide.